البيتزاهيواحدةمنأكثرالأطعمةشعبيةحولالعالم،حيثيعشقهاالكباروالصغارعلىحدسواء.يعودأصلالبيتزاإلىإيطاليا،وتحديداًإلىمدينةنابولي،حيثكانتتُحضرفيالبدايةكوجبةبسيطةللفقراء.ومعمرورالوقت،تطورتلتصبحطبقاًعالمياًيحظىبشعبيةكبيرةفيمختلفالثقافات.البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها

تاريخالبيتزا

يعودتاريخالبيتزاإلىقرونمضت،حيثكانتتُصنعفيالبدايةمنعجينةبسيطةمعبعضالمكوناتالمتوفرةمثلالثوموالزيتوالأعشاب.ومعوصولالطماطمإلىأوروبافيالقرنالثامنعشر،أصبحتمكوناًأساسياًفيتحضيرالبيتزا.وفيالقرنالتاسععشر،أصبحتالبيتزانابوليتانا(بيتزانابولي)مشهورةبفضلإضافةالجبنوالطماطم.

البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها

أنواعالبيتزاحولالعالم

تختلفأنواعالبيتزامنبلدإلىآخر،حيثتتنوعالمكوناتحسبالثقافةالمحلية.منأشهرأنواعالبيتزا:

البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها

1. بيتزامارغريتا:تتكونمنالطماطموالموزاريلاوالريحان،وهيالأكثرشهرةفيإيطاليا.
2. بيتزابيبروني:تحتويعلىطبقةمنلحمالببروني(نوعمنالسجق)والجبن.
3. بيتزاهاواي:تضمالأناناسولحمالخنزير،وهيمثيرةللجدلبينمحبيالبيتزا!
4. بيتزادييب:مشهورةفيالولاياتالمتحدة،وتحتويعلىطبقةسميكةمنالجبنوالصلصة.

أسرارتحضيربيتزالذيذة

لتحضيربيتزامثاليةفيالمنزل،يجباتباعبعضالنصائح:

البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها

• العجينة:يجبأنتكونالعجينةمخمرةجيداًلتحصلعلىقوامهشولذيذ.
• الصلصة:استخدمصلصةطماطمطازجةمعإضافةالقليلمنالأعشابمثلالأوريجانووالريحان.
• الجبن:اخترجبنالموزاريلاعاليالجودةلتحصلعلىمذاقغني.
• الخبز:يُفضلاستخدامفرنحجريأوتسخينالفرنإلىأقصىدرجةحرارةللحصولعلىقشرةمقرمشة.

البيتزافيالثقافةالحديثة

أصبحتالبيتزاجزءاًمنالثقافةالشعبية،حيثتظهرفيالأفلاموالمسلسلاتكوجبةسريعةومحبوبة.كماأنخدماتالتوصيلالسريعجعلتالحصولعلىالبيتزاأسهلمنأيوقتمضى.

البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها

ختاماً،البيتزاليستمجردوجبة،بلهيتجربةتذوقعالميةتجمعبينالبساطةوالتنوع.سواءكنتتفضلالنوعالتقليديأوالمبتكر،تظلالبيتزاخياراًمثالياًلأيمناسبة!

البيتزاتاريخها،أنواعها،وأسرارتحضيرها