الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلبعضالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةرطبةولذيذةبنفسالقواموالمذاقالرائع.فيهذهالمقالة،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةللكيكةمنغيربيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهادائمًا.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتاللازمةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةلذيذةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيقمتعددالاستعمالات
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• رشةملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالزيتأواستخدمورقالزبدةلمنعالتصاقالعجين.

   

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.

   

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالحليبمعالزيتوالخل(أوعصيرالليمون)والفانيلياحتىتمتزجالمكوناتجيدًا.

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. دمجالخليطين:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافتدريجيًامعالتحريكحتىتتجانسالعجينةدونفرطفيالخلطلتجنبتكونكتل.

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. خبزالكيكة:صبالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوأدخلهإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصفويخرجنظيفًا.

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

6. التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

   الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامخلأوعصيرليمون:يساعدالحمضفيتفاعلالبيكنجصودالإعطاءالكيكةانتفاشًاجيدًا.
• عدمفرطالخلط:الخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىالتجانسفقط.
• اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودأسنانقبلإخراجهامنالفرن.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتةأوالمكسراتأوالفواكهالمجففةلإضفاءنكهةمميزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةرطبةولذيذةفيأيوقت.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!