طريقةعملاللحمةبالشوربة
طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالدفءفيالأيامالباردة،وهيمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةتتميزبسهولةالتحضيروقلةالتكلفة،معنكهةغنيةومذاقلذيذيرضيجميعأفرادالأسرة.طريقةعملاللحمةبالشوربة
المكوناتاللازمة:
- 500جراملحمبقريمقطعإلىمكعباتمتوسطة
- 2بصلمتوسطالحجممفرومناعمًا
- 3فصوصثوممهروسة
- 2جزرةمقطعةإلىدوائر
- 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
- 1كوببازلاءطازجةأومجمدة
- 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
- 1ملعقةصغيرةكركم
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 8أكوابمرقلحمأوماء
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيالبصلوقلبيحتىيذبلويصبحذهبياللون.
طريقةعملاللحمةبالشوربة
أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمةبالشوربة
ضعيمكعباتاللحموقلبيهاجيدًامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربة
أضيفيالبهارات(الكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة،الملحوالفلفل)وقلبيجيدًالتتغطىقطعاللحمبالبهارات.
طريقةعملاللحمةبالشوربةصبيمرقاللحمأوالماءالمغليعلىاللحمواتركيالخليطيغليعلىنارعالية.
طريقةعملاللحمةبالشوربةبعدالغليان،خففيالناروغطيالقدرواتركياللحمينضجلمدةساعةتقريبًاحتىيصبحطريًا.
طريقةعملاللحمةبالشوربةأضيفيالجزروالبطاطسوالبازلاءواتركيالشوربةتغليمرةأخرىحتىتنضجالخضروات(حوالي20دقيقة).
طريقةعملاللحمةبالشوربةتذوقيالشوربةوأضيفيالمزيدمنالملحأوالبهاراتإذالزمالأمر.
طريقةعملاللحمةبالشوربةعندالتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
طريقةعملاللحمةبالشوربة
نصائحمهمة:
- يمكنكاستخداملحمالضأنبدلًامنلحمالبقرللحصولعلىنكهةمختلفة.
- لإضافةنكهةغنية،يمكنكتحميرمكعباتاللحمقليلاًقبلطهيها.
- إذاكنتتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةمنمعجونالطماطم.
- يمكنتقديمهذاالطبقمعأرزأبيضأوخبزطازج.
- للحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة،أضيفيورقةغارصغيرةأثناءالطهي.
طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالوصفاتالمثاليةللعائلة،حيثتوفروجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالخضروات.يمكنكتحضيركميةكبيرةوتخزينهافيالثلاجةلمدة3أيامأوفيالفريزرلمدةأطول.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعمالشوربةالدافئةاللذيذة!
طريقةعملاللحمةبالشوربة
