طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة دافئة في الشتاء أو طبق رئيسي مغذي لعائلتك، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم الضأن أو البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 لتر مرق لحم أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

3. إضافة التوابل: أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

4. إضافة الخضروات: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء، ثم صبي مرق اللحم أو الماء. غطي القدر واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا وتصبح الخضروات طرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

5. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، قدمي اللحمة بالشوربة ساخنة مع خبز محمص أو أرز أبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ إضافة بعض قطع الكوسا أو الكرفس لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة من الدقيق المذاب في الماء البارد أثناء الطهي.
• للتغيير، يمكنكِ استخدام لحم الدجاج بدلًا من لحم الضأن أو البقر.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير طبق اللحمة بالشوربة اللذيذ الذي سينال إعجاب الجميع. جربي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات!