تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتمنحكمذاقاًغنياًولذيذاً،حيثيجتمعطعماللحمالطريمعحلاوةالبصلالمكرملليعطيانتيجةرائعة.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½كوبماءأومرقلحم
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبلوتتحولإلىاللونالذهبي.
• استمريفيالتقليبحتىيصبحالبصلمكرملاًتماماً،أييكتسبلوناًبنياًغامقاًمعحلاوةطبيعية.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
• أضيفيالثومالمفروموالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيالمكوناتمعاً.
• صبينصفكوبمنالماءأومرقاللحمواتركيالخليطيغليعلىنارهادئة.

3.تركاللحمينضج:

• غطيالمقلاةواتركياللحمينضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقة،أوحتىيصبحطرياًتماماً.
• تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

4.التقديم:

• عندالانتهاء،زينيالطبقبالبقدونسالطازج.
• يمكنتقديماللحمةبالبصلالمكرملمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصليعلىبصلمكرملمثالي،استخدميناراًمتوسطةوتجنبيتعجيلالنضجحتىلايحترق.
• إذاكنتِتفضلينطعماًأكثرحلاوة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرأثناءتحميرالبصل.
• للحصولعلىنكهةغنية،استبدليالماءبمرقلحمأوخضار.

هذهالوصفةلاتحتاجإلىمهاراتطهيمتقدمة،لكنهاتمنحكنتيجةرائعةتشبهأطباقالمطاعم.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!