هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا تملكين فرنًا أو بيضًا؟ لا تقلقي! اليوم سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة شهية بدون الحاجة إلى فرن أو بيض. هذه الوصفة مثالية للطالبات في السكن أو للأشخاص الذين لا يملكون أدوات خبز تقليدية. المكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، والنتيجة ستذهلكِ! كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةولذيذة

المكونات:

• 2 كوب طحين (يمكن استخدام طحين متعدد الاستعمالات أو طحين القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
• 1 كوب حليب سائل (أو حليب نباتي كحليب اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• مكعبات شوكولاتة أو فواكه مجففة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
2. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنكِ وضع مكعبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجين.
4. جهزي صينية أو وعاء مناسب للطهي على البخار (يمكن استخدام قدر مع رف بخار أو وعاء مقاوم للحرارة مع غطاء).
5. ادهني الصينية بقليل من الزيت أو استخدمي ورق زبدة لمنع التصاق الكيكة.
6. اسكبي العجينة في الصينية وغطيها جيدًا بغطاء محكم أو ورق قصدير.
7. ضعي الصينية في قدر به ماء مغلي (يجب أن يكون الماء تحت مستوى الصينية) واتركي الكيكة تنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.
8. لاختبار النضج، أدخلي عود أسنان في وسط الكيكة، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها نضجت تمامًا.
9. ارفعي الكيكة من القدر واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو بودرة كاكاو إلى العجين لمذاق مختلف.
• إذا لم يتوفر لديكِ قدر بخار، يمكنكِ استخدام الميكروويف بوضع العجينة في وعاء مناسب وتسخينها على دفعات لمدة 5 دقائق مع التحقق من النضج.
• يمكن تقديم الكيكة مع العسل أو المربى أو كريمة الخفق للحصول على حلوى أكثر غنى.

هذه الوصفة مثالية لأوقات الطوارئ أو عندما تشتهين شيئًا حلوًا بسرعة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!