فيعالمالحلويات،تبرزالكيكةكواحدةمنأشهىوأشهرالحلوياتالتييحبهاالكباروالصغار.ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيضأومنتجاتالألبان؟لاتقلق،فهناكالعديدمنالطرقاللذيذةلتحضيركيكةشهيةدوناستخدامالبيضأواللبن.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةولذيذةللكيكةالنباتيةالتيتناسبالجميع.طريقةالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخليطمنالدقيقالأبيضوالأسمر)
• 1كوبسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالرغبةأواستخدامبدائلالسكر)
• 1كوبماءدافئ
• 1/3كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتدوارالشمس)
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح
• يمكنإضافةمكسراتأوشوكولاتةداكنةحسبالرغبة

طريقةالتحضير:

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبقليلمنالزيت.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.تأكدمنتوزيعالمكوناتجيدًا.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتيوالماءالدافئوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.إذاكانتالعجينةسميكةجدًا،يمكنكإضافةالقليلمنالماء.
4. إضافةالنكهاتالإضافية:إذاكنتترغبفيإضافةنكهاتإضافيةمثلالمكسراتأوالشوكولاتة،قمبإضافتهاالآنواخلطهابرفق.
5. صبالخليطفيالقالب:اسكبخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوspatula.
6. الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
7. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.يمكنكتزيينهاببودرةالسكرأوقطعالفواكهالطازجة.

فوائدالكيكةالنباتية:

• مناسبةللجميع:هذهالوصفةمثاليةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأومنتجاتالألبان،وكذلكللنباتيين.
• صحيةأكثر:باستخدامزيتنباتيوكميةأقلمنالسكر،تصبحهذهالكيكةخيارًاصحيًامقارنةبالوصفاتالتقليدية.
• سهلةوسريعة:لاتحتاجإلىالكثيرمنالوقتأوالمكوناتالمعقدة،ممايجعلهامثاليةللتحضيرفيأيوقت.

نصائحإضافية:

• يمكناستبدالالماءبعصيرالبرتقالأوالتفاحلإضافةنكهةمميزة.
• لإضافةقوامأكثررطوبة،يمكناستخداممهروسالموزأوالتفاحكبديلللبيض.
• تأكدمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوصحيةدونالحاجةإلىالبيضأواللبن.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!