المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةالتقليديةتجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبياللذيذ،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةوالأصدقاءفيالمناسباتالمختلفة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمة

• 1كيلولحمغنممقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكزبرةناشفة
• نصفملعقةصغيرةقرفة
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. تحميرالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. إضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. إضافةالتوابل:نضيفالثومالمهروسومعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالقرفةوالملحوالفلفل.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

6. الطهي:قلبيالمكوناتجيداًثمأضيفيالماءالساخنواتركيهاعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

7. التقديم:زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحمهمة

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنمإذاكنتتفضلينذلك.
• للحصولعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيالطبقيطهىلفترةأطول.
• يمكنكإضافةشرائحالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةسهلةولكنهاغنيةبالنكهاتالتيستجعلهامنالأطباقالمفضلةفيمنزلك.جربيهااليومواستمتعيبطعمهاالرائعورائحتهاالشهيةالتيتملأالمطبخ!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةفريدةتجمعبينحلاوةالبصلولذةاللحم.هذهالوصفةالتركيةالأصلتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتتمتعبهمنمذاقمميزوسهولةفيالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةمفصلةلتحضيرهذاالطبقالشهيخطوةبخطوة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمة

• 500غراملحمضأنمقطعمكعبات
• 4حباتبصلأورماكبيرالحجم
• 3ملاعقزيتزيتون
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءدافئ
• ملعقةصغيرةمعجونطماطم
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيرالبصل:قشرالبصلوقطعهإلىشرائحرفيعةطولية.يمكنكنقعالبصلفيماءباردلمدة10دقائقلتقليلحدةالطعم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،ضعقطعاللحموأضفالملحوالفلفلوالبهاراتواخلطهاجيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. القليالأولي:فيمقلاةكبيرة،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطةوأضفشرائحالبصل.قلّبحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. إضافةاللحم:أضفاللحمالمتبلإلىالبصلوقلّبالمكوناتمعاًلمدة5دقائقحتىيتغيرلوناللحم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. إضافةالمنكهات:ضعمعجونالطماطموقلبهمعالمكوناتثمصبالماءالدافئ.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

6. الطهي:غطّالمقلاةواتركالطبقعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحمهمة

• يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتتفضلذلك.
• لإضافةنكهةإضافية،يمكنكوضععودقرفةصغيرأثناءالطهي.
• تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخرلمنعالتصاقهابقاعالمقلاة.
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءإلىنصفكوب.

التقديم

يقدمطبقاللحمهبالبصلالاورماساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.زينالطبقبأوراقالبقدونسالطازجلتعزيزالمظهروالشهية.يمكنكأيضاًإضافةشرائحليمونعلىالجانبلمنيرغبفينكهةحمضيةإضافية.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورماالذيسينالإعجابأفرادعائلتكوضيوفك.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعالذييجمعبينالحلووالمالحبنسبمثالية.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتخصيصالطبقحسبذوقك!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأكلاتالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلالاورماولذةاللحمالطري.هذاالطبقيعتبرمنالأطباقالتقليديةفيبعضالمطابخالعربية،ويحظىبشعبيةكبيرةلمايتمتعبهمنمذاقرائعوسهولةفيالتحضير.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتالأساسيةللحمهبالبصلالاورما

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلاورماكبيرةالحجم
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمالمشكلة
• نصفملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ربعملعقةصغيرةمنالقرفةالمطحونة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالسكر
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• كوبمنمرقاللحمأوالماء

خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالأولى:تحضيرالبصلالاورما

1. قشرالبصلالاورماواغسلهجيداً
2. قطعالبصلإلىشرائحرفيعةطولية
3. سخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
4. أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة

الخطوةالثانية:طهياللحم

1. أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداً
2. اتركاللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
3. أضفالثومالمفروموقلبالمكوناتلمدةدقيقة
4. ضعالبهاراتوالملحوالفلفلالأسودوقلبهامعاللحم

الخطوةالثالثة:إكمالالطهي

1. أضفمعجونالطماطموالسكروقلبالمكونات
2. صبمرقاللحمأوالماءوقلبجيداً
3. خففالناروغطيالقدرواتركهلمدة45دقيقةإلىساعة
4. تأكدمننضجاللحمتماماًقبلتقديمه

نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلالاورما

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالملونلإضفاءنكهةإضافية
• يفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفالطريللحصولعلىأفضلنتيجة
• يمكنإضافةالقليلمنعصيرالليمونفيالنهايةلإضفاءنكهةمنعشة
• يقدمهذاالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

القيمةالغذائيةللطبق

يتميزهذاالطبقباحتوائهعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك-فيتاميناتمتنوعةمنالخضرواتالمستخدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعمالرائع،وهومناسبللوجباتالعائليةوالمناسباتالمختلفة.جربهذهالوصفةوسوفتنالإعجابجميعأفرادالعائلةبفضلنكهتهاالمميزةورائحتهاالشهية.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما